Jiří Čáp pracoval v IKEM přes 30 let, v letech 1999–2019 ve funkci vrchní sestry Kliniky anesteziologie, resuscitace a intenzivní péče a položil základy fungování kliniky i intenzivní péče v celém institutu. Kromě toho se intenzivně věnoval vzdělávání sester i záchranářů, a to jak praktické, tak teoretické výuce. Za svou činnost byl v roce 2016 oceněn titulem „Sestra roku v oblasti managementu a vzdělávání.“
V oblasti intenzivní medicíny byl velmi známou postavou, prosazoval inovativní metody a postupy. Jeho aktivity přesahovaly hranice institutu, podílel se např. na zavádění podtlakové terapie léčby ran (V. A. C.) v ČR a byl i školitelem této metody. V roce 2002 se zúčastnil mise Armády ČR do Afghánistánu, kde zastával funkci staniční sestry anesteziologického a resuscitačního oddělení polní nemocnice v Kábulu.
Aktivně se zajímal i o veterinární medicínu, spolupracoval s několika veterinárními pracovišti, včetně ZOO Praha. Zavedl v ČR eliminační techniky u zvířat a také založil první veterinární transfuzní stanici.
Mgr. Jiří Čáp byl úžasným spolupracovníkem a přítelem a zanechal nesmazatelnou stopu v srdcích všech, kdo ho znali.
